ENVIE DE RÉSERVER ?
03 85 33 40 50
ENVIE DE RÉSERVER ?
03 85 33 40 50

La carte

Composez votre menu parmi les plats de notre carte du moment

Entrée + Plat + Fromage : 24 €

***

Entrée + Plat + Dessert : 27 €

***

Un plat chaud au choix : 18 €
Servi avec une petite salade : 20 €


Après 13h30 et 21h, nos menus ne sont plus disponibles.
Fervent défenseur d'une cuisine de saison, notre carte change chaque jour au gré des arrivages du marché.
Découvrez les nouveautés hebdomadaires à la carte sur notre page Facebook !
 

Entrées - 8€
Dodine de canard aux noisettes,
cornichon en tranche épaisses
Pressé de poireaux, pommes fruits et pieds de porc,
moutarde aux condiments
Velouté de courge butternut,
ricotta, champignons des bois et oignons confits
Marbré de perdreau, foie gras et artichauts,
croûtons aux cèpes et artichauts (suppl. 5€)
Foie gras de canard mi-cuit au naturel,
chutney de figues (suppl. 9€)
***
Plats - 18€
Mousse de sandre au citron,
beurre de persil
Paleron de boeuf braisé au vin rouge,
jus de cuisson lié à la moëlle
Pâté chaud de sanglier,
sauce grand-veneur
Plat végétarien :
Pennes à la primavera
-
Lièvre à la royale, "carafe de vieux garçon",
toast foie gras (sup. 9€)
***
Spécialités (hors menu)
Cuisses de grenouilles fraîches
en persillade - 25 €
Selon arrivage - 250 g (sur réservation)
Filet de Boeuf charolais poêlé (France)
29 €
Pièce de 200 g - Pommes de terre Ratte
***
Fromages - 4.50€
Faisselle de fromage blanc
A la crème
Chèvre mi-frais
-
Assortiment de fromages (sup. 4€)
Epoisses, Brillat Savarin, Maconnais
Demi Saint-Marcellin affiné
-
***
Desserts - 7€
Biscuit succès
crème praliné amandes noisettes
Eclair marmelade de clémentines,
ganache chocolat au lait
Sorbet vigneron
(sorbet cassis, crème de cassis, marc de Bourgogne)
Tartelette au confit de myrtilles,
crémeux aux marrons et vanille
Café gourmand
(sup. 1€50)
***

AUBERGE DES GRENOUILLATS

Le Bourg
71260 Saint-Maurice-de-Satonnay

NOTRE CARTE

ABONNEZ-VOUS À NOTRE NEWSLETTER

NOS SPÉCIALITÉS

SUIVEZ-NOUS SUR :
Copyright Adcentive