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La carte

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Entrée + Plat + Fromage : 24 €

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Entrée + Plat + Dessert : 27 €

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Un plat chaud au choix : 18 €
Servi avec une petite salade : 20 €


Après 13h30 et 21h, nos menus ne sont plus disponibles.
Fervent défenseur d'une cuisine de saison, notre carte change chaque jour au gré des arrivages du marché.
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Entrées - 8€
Royale de jambon blanc,
duxelle de champignons, crème d'oignons rouges
Oeufs mimosa,
mayonnaise au thon et citron vert
Compotée de lapin de la maison Michel,
oignons confits, moutarde aux condiments
Marbré de perdreau, foie gras et artichauts,
croûtons aux cèpes et artichauts (suppl. 5€)
Foie gras de canard mi-cuit au naturel,
chutney de figues (suppl. 9€)
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Plats - 18€
Mousse de brochet et écrevisses,
coulis de crustacés et tomates
Tranche de tête de veau croustillante,
jus brun à la moutarde et condiments
Dinde fermière de l'AIn rôtie,
sa farce, jus gras
Plat végétarien :
Pennes à la primavera
-
Côte de veau épaisse cuite rosée,
sauce crème au porto et cèpes sautés (sup. 9€)
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Spécialités (hors menu)
Cuisses de grenouilles fraîches
en persillade - 25 €
Selon arrivage - 250 g (sur réservation)
Filet de Boeuf charolais poêlé (France)
29 €
Pièce de 200 g - Pommes de terre Ratte
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Fromages - 4.50€
Faisselle de fromage blanc
A la crème
Chèvre mi-frais
-
Assortiment de fromages (sup. 4€)
Epoisses, Brillat Savarin, Maconnais
Demi Saint-Marcellin affiné
-
***
Desserts - 7€
Pithiviers servi tiède,
crème anglaise
Ile flottante à la praline rose,
crème anglaise
Sorbet vigneron
(sorbet cassis, crème de cassis, marc de Bourgogne)
Carafe de vieux garçon
et glace vanille
Café gourmand
(sup. 1€50)
***

AUBERGE DES GRENOUILLATS

Le Bourg
71260 Saint-Maurice-de-Satonnay

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